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因為大東夜市吃的東西很多，所以行銷重點大多擺在吃的東西上面。
佳湘麵包：從路邊或是黃昏市場旁的攤販、夜市到現在已經開設多家店面
四草蚵仔煎、海產粥：TVBS時尚玩家採訪過
原住民烤肉：真的石板 原汁原味 與 鄒族美食：原木烤肉 特色比較
木本鐵板燒：半圓形的鐵板就這樣搬來夜市 滋滋滋現煎的聲音最難以抵擋
五星級脆皮車輪餅：多種口味並推出創新口味 並採低價策略吸引大批群眾
古曼蔥油餅：傳承口味 大排長龍 並有多家媒體採訪
尚好果汁：強調全部原汁 不加水
遊戲總和
新興攤販：富屋泡芙 炸乳酪 炸魷魚
夜市必吃：
延記臭豆腐
葫蘆王
小上海
陳記麻辣鴨血
阿美芭樂
大排檔
鹽水雞
莊幮滷味
發現：燕巢芭樂不只一間？！
相鄰的蚵仔煎招攬客人的有趣畫面 觀察人氣和反應
二師兄魯味爆紅後緊接著推出三師兄？
本日最HOT
牛排大比拼
拉茶：歸納口味差別 族群偏好
夜市永久不衰的神奇小物 其實更神奇的是每幾個月都會換產品推銷
夜市文化：喊價
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